Posts tagged ‘presa’

Istoria ketchup-ului

Tuturor le este cunoscut acest sos bogat – ketchup-ul. Acest “miracol din roșii” poate avea arome foarte diferite, de la moale şi fin, până la iuțeală acută. Ketchup-ul poate transforma orice fel de mâncare, chiar și obișnuitele ochiuri sau paste, datorită lui, devin mult mai gustoase, mai aromate şi elegante.

Istoria ketchup-ului (sau mai degrabă numele acestuia) este foarte lungă. Primele ketchup-uri au început să fie produse în China în secolul XVII, dar el nu avea nici o legătură cu aspectul actual al sosului. Iniţial ketchup-ul era preparat din peşte sau crustacee, nuci şi fasole. Traducerea aproximativă a cuvântului “KE-tsiap” desemnează o marinată sau saramură pentru peşte. Primii europeni cărora le-a fost pe plac acest sos, erau britanici, anume ei au început să folosească “KE-tsiap-ul” pentru prelucrarea peștilor anşoa şi stridiilor.

Iar în secolul al XVIII-lea portughezii şi italienii, lăsându-i ketchup-ului doar denumirea, au inventat celebrul amestec de roşii. Americanul Henry Heinz, în 1876, a fost primul care a avut ideea de a aplica producţia ketchup-ului pe o scară largă. Lăsând rețeta neschimbată, Henry a început să toarne ketchup-ul în sticle. Cu timpul, sosul a devenit atât de popular încât era cunoscut pe plan mondial. Astăzi, ketchup-ul, de asemenea, nu-și pierde pozițiile sale, popularitatea sa nu numai că nu a scăzut, ci, dimpotrivă, creşte în mod constant.

Ketchup-ul nu este doar o completare gustoasă la mâncăruri, pe lângă aroma excepţională, acesta are un efect foarte benefic asupra sănătății noastre, saturând organismul cu vitaminele din grupa B, P, PP, K, iar vitamina C în roşii aproape e la fel de multă ca şi în citrice. De asemenea, în componența lui intră acizi organici şi minerale: potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier. Fructoza ce se conține în roșii reprezintă o sursă universală de energie pentru corpul nostru. Dar asta nu e tot; compusul organic licopen, care este de asemenea prezent în roşii, este un antioxidant natural foarte puternic, iar în timpul prelucrării termice, această substanță își mărește volumul de 1,5 ori mai mult decât în roșiile crude. Anume datorită acestui fapt medicii susțin că persoanele care consumă ketchup-ul mai des decât de două ori pe săptămână, au un risc cu 30% mai mic de apariție a cancerului și bolilor cardiovasculare.

În plus, în ketchup se adaugă în mod obligatoriu condimente, iar aceasta presupune o conversaţie separată. Fiecare specie de condiment are proprietăți de vindecare unice. Verdețurile sunt o sursă de vitamine şi oligoelemente, ele au un efect puternic de restabilire, sporesc vitalitatea, eficienţa, imunitatea, şi distrug bacteriile patogene, virușii, ciupercile.

Pe rafturile magazinelor puteţi găsi ketchup-uri pentru toate gusturile, cu o mulţime de aditivi, cum ar fi: măsline, ardei, piper roşu, usturoi, mere, ciuperci, murături, etc., toate acestea diversificând și mai mult varietatea gustului acestui sos bogat și intens. Producătorii, încercând să satisfacă cele mai diverse preferinţe gustative ale consumatorilor, produc sosuri într-un spectru larg. Astfel oricine poate găsi ceva pentru sine, dacă nu vă place ketchup-ul cu ciuperci, alegeți-l pe cel cu măsline negre, dacă nici acesta, atunci cumpărați ketchup cu ardei.

Ce concluzie se poate trage din cele de mai sus? Ketchup-ul este un sos universal, el este util mereu: la domiciliu, la locul de muncă, în natură. Delicios şi sănătos, el nu numai va îmbogăţi orice fel de mâncare, dar, de asemenea, va ajuta la îmbunătăţirea stării dumneavoastră de sănătate. Se pare că nu degeaba ketchup-ul a câștigat titlul de “rege al sosurilor”.

CUM SA PREPARI KETCHUP DE CASA
Ingrediente:
-5 kg rosii
-1.5 kg gogosari rosii
-1 kg ardei gras
-250 g ardei iute
-500 g telina, radacina
-1 legatura frunze de telina
-1-2 legaturi frunze de patrunjel
-1 kg ceapa
-1-2 linguri sare (sau dupa gust)
-4 linguri zahar (sau dupa gust)
Spalati si scurgeti zarzavatul, curatati-l si taiati-l
Tocati marunt verdeata.

Puneti-le intr-un vas mai larg si fierbeti-l bine, pana ce toate legumele sunt facute
si lasati la racit.

Treceti totul prin masina de rosii si repuneti pe foc.

Fierbeti amestecand mereu, pana ce scade si are consistenta de bulion gros.

Turnati fierbinte in sticle, capsati si dati la loc uscat.

 

sursa:http://www.2012en.ro/

Anunțuri

Istoria pixului!

Definitie si scurt istoric
In timp ce stiloul este un obiect care functioneaza pe baza unei substante lichide, cerneala, pixul este de fapt un “stilou emancipat” – el se foloseste de o mica sfera rotativa realizata din otel, alama sau dintr-un aliaj cu wolfram pentru a dispersa cerneala in timp ce este utilizat la scris. Diferenta esentiala consta in faptul ca la cerneala pixului este total diferita de cea folosita de stilou, care se usuca greu si risca sa pateze foaia de hirtie.
Meritul de a fi inventat pixul i-a fost atribuit ziaristului ungur Laszlo Biro, care, considerind stiloul un obiect depasit si ineficient, a crezut in ideea realizarii unei unelte de scris la care cerneala sa se usuce imediat ce penita a atins hirtia. Ideea modului in care ar putea realiza un nou tip de instrument de scris i-a venit lui Biro in timp ce vizita o tipografie, unde a observat cum cerneala folosita pentru tiparirea ziarelor se usuca foarte repede, imediat ce ziarul a iesit de sub tipar. Cum intentiona sa utilizeze o cerneala diferita de cea pentru stilou, care sa se usuce mult mai repede, Biro a avut ideea aplicarii la noul instrument a unei mici sfere metalice, la capatul dispozitivului in care se afla cerneala. Aceasta sfera avea doua functii: impiedica cerneala sa se usuce in interiorul rezervorului si de asemenea controla si regla scurgerea ei pe foaia de hirtie.
In iunie 1943, Biro si fratele sau Georg, un chimist, au realizat primele modele comerciale de pixuri, care purtau denumirea ziaristului maghiar. In scurt timp de la lansarea pe piata a acestor obiecte, guvernul britanic a cumparat dreptul de a realiza la rindul sau pixuri la scara larga, pentru a le distribui celor care lucrau in aviatie, deoarece se observase ca la altitudini mari stilourile curgeau si nu se mai puteau utiliza. Pixurile s-au bucurat de un mare succes in rindul britanicilor, ceea ce a facut ca instrumentul inventat de Biro sa se raspindeasca pretutindeni in Europa si sa fie fabricat la scara larga in mai multe tari. Acest lucru a facut ca in timpul celui de al Doilea Razboi Mondial, pixurile sa fie cele mai utilizate instrumente de scris in armata.
In Statele Unite, Milton Reynolds a fost cel care in 1945 a reprodus la scara larga inventia lui Biro si din prima sa “productie” a vindut nu mai putin de 10.000 de exemplare.
In primii ani de la aparitia lor, pixurile erau scumpe, deoarece procesul realizarii lor era destul de costisitor, si de aceea nu erau accesibile oricui. Tot in 1945, francezul Marcel Bich, stabilit in Statele Unite, a simplificat procesul industrial de fabricare a pixurilor si a reusit sa fabrice o serie de modele care sa se vinda la un pret mic si deci care sa fie accesibile oricarei categorii sociale. In 1949 el a introdus aceste pixuri, pe care le-a denumit “BIC” pe piata europeana si s-a bucurat de un real succes.

Principiu de functionare
Cheia bunei functionari a unui pix si de asemenea a succesului sau consta bineinteles in sfera metalica. Ea actioneaza ca un fel de regulator intre materialul pe care se scrie si cerneala din interiorul instrumentului. Sfera se roteste si asigura fluiditatea cernelii si se alimenteaza din rezervorul cu cerneala (de obicei un tub mic din plastic sau metalic). Sfera este mentinuta la locul ei fiind incastrata intr-un locas. In timp ce virful pixului se misca pe hirtie, sfera se roteste si gravitatia forteaza cerneala sa curga prin rezervor si apoi prin sfera, dupa care aceasta este transferata pe hirtie. Din cauza ca virful pixului este minuscul si subtire, este greu pentru un necunoscator sa-si dea seama cum functioneaza sfera si locasul care o fixeaza. Pentru a intelege acest principiu mai bine este suficient sa se observe atent cum functioneaza un deodorant cu bila, care este realizat pe baza aceluiasi princpiu ca si pixul.

Exemplare neobisnuite
Tehnologia de realizare a pixului a evoluat in timp in mod spectaculos, acest instrument de scriere fiind adaptat la cele mai neobisnuite situatii. Cele mai spectaculoase tipuri de pixuri sint pixul spatial si cel “simpatic”.
Pixurile spatiale sint descrise ca “instrumente de scris cu presiune”. Mai precis, cerneala acestor pixuri este diferita de cea folosita de obicei la asemenea instrumente de scris si este de fapt o substanta viscoasa si totodata elastica. Sfera metalica cu care este prevazut acest tip de pix trebuie sa se roteasca in asa fel incit cerneala sa se lichefieze si sa se transfere pe hirtie, fara probleme. Pixul spatial este realizat in asa fel incit sa poata fi utilizat in orice mediu, atit in spatiu cit si sub apa si sa scrie pe orice suprafata. Pixurile spatiale sint mult mai rezistente decit cele obisnuite, estimindu-se ca ele pot fi folosite pe o perioada de 100 de ani. Ele sint utilizate de astronautii americani inca de la sfirsitul anilor ’60.
Pixurile cunoscute sub denumirea de “simpatice” au aparut in 1980 si au devenit populare prin faptul ca datorita cernelei cu care erau alimentate, puteau avea aceeasi functie ca si un creion. Diferenta intre un pix obisnuit si aceste modele consta in faptul ca scrierea realizata cu acest instrument poate fi stearsa cu ajutorul unei radiere obisnuite dupa 10 ore. Cerneala cu care sint alimentate aceste pixuri este neagra sau colorata si iese foarte usor in evidenta pe foaie, fiind mai stridenta decit cerneala obisnuita. Ea contine in proportie de 45 la suta cauciuc natural care este dizolvat in solventi organici, prin fierbere.

Sursa: http://www.2012en.ro

Primul telefon mobil din lume implineste 101 ani

Imagini inedite ale primului telefon mobil din lume, care isi aniverseaza in acest an centenarul, au fost date publicitatii, dezvaluind dimensiunile impresionante ale aparatului, informeaza The Telegraph.

Inventatorului acestuia, Nathan Stubblefield, i-a fost recunoscut meritul de fi realizat primul telefon mobil abia la 100 de ani de la patentarea inventiei sale.

Stubblefield, un fermier sarac din SUA, si-a dedicat intreaga viata introducerii unui sistem de telefonie in orasul sau natal, Murray, din statul Kentucky. In acest scop, el a construit un dispozitiv cu ajutorul caruia reusea sa isi faca auzita vocea dintr-un loc in altul, prin intermediul undelor magnetice.

Desi rudimentar, dispozitivul permitea ca cele doua telefoane, conectate printr-un numar impresionant de fire, sa poata fi deplasate in locul in care era nevoie de ele.

Prima demonstratie publica a functionarii noului aparat a fost facuta in 1902, iar, peste sase ani, Stubblefield a patentat un model imbunatatit, cu ajutorul caruia se putea comunica intre vehicule aflate in miscare, cum ar fi barcile sau carutele.

Din pacate, lui Stubblefield nu i-au fost recunoscute meritele in timpul vietii, barbatul murind sarac in 1928. Abia anul acesta Stubblefield a fost declarat „parintele telefonului mobil modern”.

Sursa:http://www.ziare.com

Cele mai cautate 10 cuvinte pe internet!

Ce caută americanii pe Google

Pe primul loc în topul căutărilor de către locuitorii din SUA se află “facebook”, urmat de “you”, “youtube”, “yahoo” şi “google”. Pe al şaselea loc sunt jocurile (“games), urmate de site-ul de forumuri şi anunţuri de joburi, imobiliare, servicii, matrimoniale etc. “craigslist” şi de vreme (“weather”).

Pe ultimele locuri în top 10 americanii caută “hotmail” şi “love”, potrivit statisticilor motorului de căutare.

Facebook, Youtube şi Google sunt primele cuvinte căutate de nemţi.

Ei sunt interesaţi şi de “ebay” (locul 4) şi de “hamburg” (locul 6).

Ruşii caută cel mai mult “poze”, iar patru din primele zece cele mai frecvente sintagme se referă la reţelele ruseşti de socializare. Facebook lipseşte din acest top.

Bulgarii caută în primul rând Facebook, urmat de “vbox7″, de “abv.bg” şi de jocuri. Youtube şi Google se află la coada clasamentului, care se încheie cu “nokia”.

În Ungaria, cel mai căutat cuvânt este “játékok” (jocuri), urmat de Youtube şi de reţeaua de socializare din Ungaria iWiW. Facebook se află abia pe locul al patrulea, iar Google pe al zecelea.

Top 10 cuvinte* căutate pe Google.ro

youtube   100
jocuri        95
yahoo       75
hi5            65
facebook   60
filme          45
mail           35
google       30
vremea      25
you           25

* cifrele reprezintă ponderea în raport cu cel mai căutat cuvânt, primul în clasament

Sursa:http://www.2012en.ro/?p=4214

Oamenii miros mai urat decat celelalte mamifere

Deşi credem că animalele miros mai rău decât noi, adevărul este că omul e mamiferul cel mai urât mirositor din lume.

Oamenii de ştiinţă cercetează mirosul răspândit de corpul uman pentru importanţa pe care o are acesta în atragerea ţânţarilor şi a altor insecte care transmit boli grave, precum malaria, febra dengue sau febra galbenă. Conform specialiştilor citaţi de MSN News, există cel puţin două specii de ţânţari care sunt atrase de mirosul corpului uman, potrivit realitatea.net.

Faţă de animale, oamenii eliberează substanţe puternic mirositoare prin toată suprafaţa pielii şi în plus, pe pielea noastră mai trăiesc şi microorganisme care emit propriile arome.

În comparatie cu oamenii, animalele produc mai puţine substanţe organice volatile, deci au un miros corporal mai slab.

Oamenii, în schimb, excreta prin piele apă, proteine, aminoacizi, uree, amoniac, acid lactic şi minerale, un amestec care capătă un miros greu dacă ţinem cont şi de activitatea bacteriilor care locuiesc pe pielea noastră.

Bărbaţii transpiră mai mult, e adevărat, însă excreta aceeaşi cantitate de substanţe urât mirositoare ca şi femeile. Cercetătorii spun că bărbaţii elimină prin piele mai multă apă, ceea ce modifică doar volumul de lichid, nu şi mirosul lui.

 

 

 

 

Cel mai bogat chinez nu stie ce e luxul

Acesta detine compania de bauturi racoritoare Wahaha, a treia din China pe acest segment, pe care a infiintat-o in urma cu 27 de ani dintr-un imprumut de 21.000 de dolari.

In ciuda faptului ca este foarte bogat, magnatul traieste cu doar 20 de dolari pe zi, mai rau decat un angajat de rand. Acesta a recunoscut ca nu este pasionat de jocurile de noroc, nu consuma alcool si nu joaca golf. Pana si mesele le ia la cantina companiei pe care o detine, si nu intr-un restaurant luxos.

Faptul ca este foarte atent cu banii se vede si in modul in care isi conduce afacerea. Sediul companiei, situat la periferia orasului Hangzhou, in estul Chinei, nu a fost schimbat de mai bine de 20 de ani. Unul dintre fostii sai directori isi aminteste cum Zong, membru al partidului comunist, verifica personal fiecare cheltuiala.

Unul dintre motivele pentru care este atat de bogat tine de modul in care isi mentine costurile la un nivel scazut, este atent ca fiecare dolar investit sa se intoarca inzecit. Niciodata nu a facut parada cu averea sa„, a spus Shaun Rein, un analist din China.

Mai mult, ambitia lui Zong Qinghou nu se opreste aici. Vrea ca firma pe care o detine sa intre in topul primelor 500 de companii din lume in urmatorii cinci ani.

Ce ai face daca ai avea o avere de 12 miliarde de dolari? Crezi ca ai putea sa te limitezi la cheltuieli de doar 20 de dolari pe zi?

sursa:http://stirileprotv.ro